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Las estacas

01-16-2015 - Comiendo rico

Las estacas

Las estacas
El chef Rafael González nos enseña cómo preparar un delicioso platillo con ingredientes tradicionales de Morelos. 
Entrada: Cecina rasurada (cecina de yecapixtla, pequeños cortes de cecina para después marinarlos con el limón) 
Chile relleno de cecina en salsa de frijol con chutney de mango. 
Flan de cajeta con una teja de nuez y frutos rojos.
Mojito de mezcal.

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