Donación de órganos, Aquagym, Pozole de hongos

06-19-2019 - Vida saludable

Donación de órganos, Aquagym, Pozole de hongos

Donación de órganos, Aquagym, Pozole de hongos
Estamos hablando de: Programa de Donación de Órganos
Dr. Fernando Emmanuel Hernández Ponce
Coordinador hospitalario de Donación de Órganos y Tejidos con Fines de Trasplante / Hospital General José G. Parres
 
Aquagym en Aquaelite 
 
Chef Ana García
Instagram: therealchefana
Estamos preparando: Pozole de hongos
 
Ingredientes: 
- 1/4  kilo setas desmenuzadas 
- 1/2 kilo champiñones cortados en lajas
- 1 bolsa de granos para pozole nixtamalizado
- 1 galón de agua
 
Para la muñeca:
- 1/2 cebolla cortada en cuartos
- 1 cabeza de ajo chica
- 2 hojas de laurel 
- 3 cucharadas de orégano 
 
Para el recaudo:
- 10 chiles guajillo desvendados y sin semilla
- 1/2 cebolla cortada en cuartos
- 4 dientes de ajo pelados 
- 2 cucharadas de aceite de olivo 
 
Para la guarnición: 
- 1/2 lechuga o 1/4 de col en tiras finitas 
- 1/2 cebolla picada 
- 1/2 manojo de rábanos cortados en rodajas 
- 1 aguacate 
- 4 limones 
- orégano 
- sal de mar 
- chile para pozole
 
 
Estamos hablando de: VIII Congreso de Geriatría y Gerontología
Dra. María Teresa Jarillo

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